Tutti i piatti presenti nel nostro menù vengono selezionati accuratamente da noi e sono il risultato di una scelta fatta nel tempo.

Oltre ai piatti della tradizione culinaria lucana, tra cui, baccalà, carni locali podoliche, tutti i tipi di pasta fresca, ortaggi, verdure, legumi e funghi, la nostra cucina vanta svariati piatti a base di tartufo.

Non meno degno di nota è il baccalà che cuciniamo nei modi più tradizionali , tipo con il peperone crusco o pastellato o a ciauredda, ma svariati sono gli abbinamenti di sapori che si possono accostare al suddetto; una variante molto apprezzata è quella con porcini e tartufo.