merluzzo

Merluzzo al profumo Lucano

2 Marzo 2015

Questo piatto è estremamente facile e veloce da prepare, ma al contempo raffinato e molto gustoso in quanto vengono accostati due sapori “insoliti” per il nostro palato, quello del pesce e quello del tartufo.

INGREDIENTI
Un cuore di merluzzo
Qualche pomodorino pachino
Qualche scaglia di tartufo nero
Olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE
Lessare il cuore di merluzzo e farlo raffreddare. Condirlo con un filo d’olio qualche pomodorino e scagli di tartufo in base al proprio gusto.

Categories: Ricette

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