baccalà impanato al forno

Baccalà impanato al forno

15 Marzo 2015

Il baccalà impanato al forno è un piatto molto gustoso e facile da preparare, ma al contempo è un’ ottima alternativa ai modi di preparazione più noti.

INGREDIENTI
filetto di baccalà
pane grattuggiato
peperoni secchi
olio extra vergine di oliva

PREPARAZIONE
Immergere il baccalà in un pò di olio per far sì che il pane grattuggiato si fissi allo stesso,  quindi impanarlo. Mettere in un ruoto la carta da forno e adagarvi il filetto, cuocere in forno ventilato a 170° per venti munuti circa. Nel frattempo che il pesce cuoce soffriggere i peperoni secchi, e, quando saranno cruschi, sminuzzarli. Servire il baccalà su letto di peperoni.

Categories: Ricette

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